Gastronomia

3 tipos de sucos naturais

Cada vez mais as pessoas estão procurando consumir coisas naturais.

Muita gente evita tomar refrigerantes, ou não querem ter o trabalho de fazer sucos em casa.

Assim, os sucos naturais se destacam no cardápio, podendo ser um atrativo para o estabelecimento.

Sucos

Além disso, não podemos esquecer que o cardápio deve atender a todos os gostos, então, nada de deixar disponível apenas refrigerante.

Um exemplo é o aumento das pessoas com preferências vegetarianas e veganas, que optam por não consumir produtos de origem animal, por exemplo.

Ter tipos de sucos naturais no cardápio pode alavancar seu restaurante, conquistando o coração do cliente.

Sem contar que eles não são ótimos só para refrescar no clima quente brasileiro, mas também abrem um grande leque de opções de combinações e misturas com frutas – e verduras – funcionais, como os famosos sucos detox, e suco verde, que levam couve, por exemplo.

Outro clássico diferentão é o suco de laranja com cenoura e beterraba, que além de ter um sabor único, ajuda a pegar um bronzeado e proteger a pele no verão.

Aqui estão algumas vantagens de vender vários tipos de sucos naturais no seu estabelecimento:

  • As frutas são diversas e fartas no Brasil durante o ano todo, ou seja, a fonte é inesgotável
  • Muita gente adora tomar suco de frutas, mas bate aquela preguiça na hora de espremer as laranjas
  • É saudável e bastante gente evita tomar refrigerantes, mas não dispensa algo para tomar enquanto come

Quais tipos de sucos naturais servir?

Mesmo dentro da categoria dos sucos, há várias diferenças no formato em como eles podem ser servidos.

Quais servir?

A dica é manter o mais natural possível para ser um diferencial:

Os melhores, mais nutritivos e menos industrializados são:

  • O Suco integral que é feito só do suco natural da fruta, sem água e nenhum aditivo
  • O Suco orgânico que é o mesmo do integral, mas usa somente frutas orgânicas, ou seja, cultivadas sem agrotóxicos
  • O Suco de Polpa que é feito a partir do esmagamento da parte da fruta que é comida. Depois disso o produto é congelado para ser batido com algum líquido posteriormente – pode ser água, suco de laranja, leite, água de coco. Por ser congelado, acaba perdendo algumas propriedades nutricionais

Os sucos de caixinha ou lata também são uma opção, apesar de serem menos nutritivos.

O Néctar, por exemplo, é feito mais ou menos de 40% de suco da fruta, o restante é água, açúcar, corantes, conservantes e outros.

Sucos de garrafa néctar

As diversas opções são boas para atender a cada segmento de estabelecimento e também o gosto do cliente.

O foco aqui é nos sucos naturais, mas os industrializados também fazem a vez.

Receitas de sucos naturais para fazer sucesso

Além dos clássicos que não podem faltar, como suco de laranja, de maracujá e limonada, você também pode utilizar outras frutas não tão comuns, mas que são ótimas alternativas, como melão, caju, amora e melancia.

São muitas as opções de receitas deliciosas para colocar no seu cardápio.

Aqui vão algumas dicas:

1. Suco de limão com manjericão

Limão com manjericão

Ingredientes:

  • 1 limão siciliano sem casca e sem sementes
  • 1 xícara de chá de água
  • 3 cubos de gelo
  • 2 folhas de manjericão italiano
  • 2 bulbo de capim cidreira
  • Açúcar a gosto

Modo de preparo: Retire a película dos gomos do limão e, em seguida, batas todos os ingredientes no liquidificador. Coe antes de servir.

2. Suco de Melancia com Gengibre

Melancia com gengibre

Ingredientes:

  • 1 copo médio de melancia
  • 1 colher de sopa cheia de gengibre picado
  • 250 ml de água

Modo de Preparo: Descasque e corte o gengibre em pedaços bem pequenos.

Corte a melancia em pedaços grandes.

Coloque a melancia, a água e o gengibre no liquidificador.

Coe o suco numa peneira, leve à geladeira e depois sirva.

3. Suco Verde de Abacaxi e Pepino

Suco verde de abacaxi e pepino

Ingredientes:

  • 1 fatia média de abacaxi  
  • 1 folha grande de couve
  • 1 pedaço pequeno de pepino
  • 1 fatia fina de gengibre
  • 200 ml de água de coco (ou água)

Modo de preparo: Coloque todos os itens no liquidificador e depois bata bem para não precisar coar.

Escolha o seu e mão na massa para atrair mais clientes com sucos deliciosos, saudáveis e refrescantes.

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Restaurantes no Porto

Oi amores. Como sabem, passei 4 dias no Porto para o Portugal Fashion Week. E decidi dar 3 dicas de lugares para comer e conhecer aqui no Porto.

Vamos lá:

1 – Vogue Café

Um ambiente super confortável, moderno, sofisticado e elegante, com um excelente cardápio. Abre no almoço, no chá da tarde e até o jantar.
Para almoçar pedi uma uma salada de abacate com salmão de entrada e para prato principal pedi frango com caril.

Localizado na Rua de Avis 10, 4050-075.
Saiba mais: https://voguecafe.pt

Confiram como é lindo:

2 – Cervejaria Brasão

Um lugar confortável, onde podemos desfrutar de uma ampla e personalizada oferta de cervejas artesanais, francesinhas, petiscos e bifes.
Jantei com uns amigos e pedi o famoso prato, a Francesinha, que é um prato típico do Porto e bebemos uma sangria branca. Foi um dos melhores restaurantes que já comi.
Atendimento impecável e a maioria dos funcionários são brasileiros, me senti em casa.

Mais informações: https://brasao.pt/pt/aliados

3 – Cantinho do Avillez Porto

Localizado na Rua Mouzinho da Silveira, o Cantinho do Avillez no Porto é um espaço simpático, acolhedor e descontraído. Um típico restaurante português. Tem também opção vegana.

Mais informação: https://cantinhodoavillez.pt

Beiiijos <3

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Ilha da Madeira: Casa Madeirense

Oii amores!

Conhecemos um restaurante super aconchegante, de comidas típicas e super a cara de Portugal, a Casa Madeirense. Um restaurante típico com ambiente familiar e uma decoração linda. Lá você encontra uma das melhores comidas da Ilha da Madeira. Carnes frescas, frutos do mar frescos grelhados e vivos em um aquário especial e especialidades madeirenses, como o tradicional “Meat-on-a-spit”. No interior ou no terraço, você irá saborear e respirar tranquilidade.

Quem vier a Portugal, precisa conhecer e saborear pratos tradicionais e deliciosos em um ambiente agradável aqui.

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Beiijos ♥

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